Пестицидами обприскують фрукти, овочі та спеції для запобігання нападу комах і шкідників. Якщо фрукти чи овочі споживати без миття, пестициди можуть потрапити в організм і спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Тому настійно рекомендується мити овочі та фрукти перед вживанням.

Їх вирощують під землею – оскільки коренеплоди вирощують під землею, вони часто вкриті брудом і сміттям, коли їх витягують і готують до вживання. Миття їжі допоможе видалити це сміття та переконатися, що ви не їсте нічого шкідливого, а також не зіпсує смак.

Перед вживанням у сирому вигляді та варінням овочі та фрукти необхідно мити в чистій воді щоб зробити їх вільними від мікробів і пестицидів (хімікати розпилюють на рослини, щоб захистити їх від комах). Вода, яка використовується для пиття, приготування їжі, купання та миття посуду, має бути чистою.

Відповідно до FDA (Управління з контролю за харчовими продуктами та ліками), ви повинні дуже добре мити сирі фрукти та овочі, перш ніж чистити, нарізати, їсти або готувати з ними. Миття зменшує бактерії, які можуть бути присутніми на свіжих продуктах. Мийте руки гарячою водою з милом до та після приготування їжі.

coli та лістерії – усі вони можуть сильно захворіти. Загальні симптоми включають нудота, блювота і діарея. У важких випадках вас можуть госпіталізувати.

Замочування коренеплодів у прісній воді може допомогти послабити забруднення та полегшити очищення, але не замочуйте їх надто довго, оскільки тривалий вплив води може призвести до їх перезволоження та втрати смаку. Натомість промийте їх під прохолодною проточною водою та почистіть за потреби.