Причин для цього найменування багато. Молоко є одним із найкращих продуктів у штаті; напій містить багато поживних речовин, життєво важливих для здорового харчування; а економіка залежить від робочих місць, створених завдяки виробництву та доставці молока.

Отже, як один із провідних штатів з виробництва молока, цілком справедливо мати молоко як державний напій (Пенсільванія посідає 8 місце в Америці за виробництвом молока). У 1982 році Генеральна Асамблея штату Пенсільванія офіційно затвердила молоко як державний напій відповідно до Закону 98 1982 року..

Пенсільванія посідає друге місце в країні за кількістю молочних ферм із 485 000 голів великої рогатої худоби на 6 200 фермах. ПА займає друге місце в країні за виробництвом масла та швейцарського сиру. Молочна промисловість штату Пенсільванія забезпечує 52 000 робочих місць по всій Співдружності та генерує 14,7 мільярда доларів щорічного доходу.

Підштовхуючи законодавчі збори штатів до вибору офіційного напою, тобто, по суті, молока,повноваження в Міністерстві сільського господарства США та молочне лобі також підштовхнули ці законодавчі органи до визнання молочної промисловості свого штату та грошей, які вони представляють.

молоко молоко цим обрано, визначено та прийнято як офіційний напій Співдружності Пенсільванії.');})();(function(){window.jsl.dh('Dn_sZrKGKNv00PEPkebsyAY__32','

За законом штату, Пенсільванія дозволяє фермерам продавати непастеризоване молоко на фермі або через роздрібні магазини. Ці ферми повинні мати дозвіл від Департаменту сільського господарства Пенсільванії на продаж молока, молочних продуктів і промислових продуктів з непастеризованого молока в штаті Пенсільванія.