Перші північноамериканські поселенці дійсно їли індичку, але пишні бенкети, які часто приписують Дню подяки в 17 столітті, були творіння письменників дев'ятнадцятого століття, які прагнули популяризувати об'єднуюче свято, яке могли б прийняти всі американці.

Знаменитий зв’язок між паломниками, Туреччиною та нібито «Першим днем ​​подяки» в 1600-х роках, описаний у листі 1621 року політиком Нової Англії Едвардом Вінслоу як свято, присвячене збору врожаю з корінним народом Вампаноаг.

У 1863 році президент Авраам Лінкольн оголосив День подяки національним святом колоністи роками полювали на диких індиків, це стало основним м’ясним обідом на День подяки. У 1864 році генерал Улісс С. Грант оголосив, що журавлинний соус повинен був подаватися військам Союзу на їхній фестиваль подяки.

Американці взагалі вважають, що їхній День подяки за зразком свята врожаю 1621 року, яке проводили англійські колоністи (пілігрими) з Плімута та народ вампаноаг.

День подяки вже став способом життя корінних американців Таким чином, День подяки – це просто шанс оцінити добрі речі в житті, такі як сім’я, громада та багатство землі. Задовго до прибуття поселенців корінні племена святкували осінній урожай і подарунок достатку від Матері-Землі.

Справжня історія цього фестивалю полягає в тому, що паломники або англійські колоністи Плімута насолоджувалися гарним урожаєм у 1621 році. Щоб вшанувати це, вони запланували складну трапезу, щоб подякувати Всемогутньому за достаток їжі.