Свіжа сира мелена індичка не має запаху. Швидше за все м'ясо зіпсувалося якщо ви розгортаєте пакет і відчуваєте неприємний запах, схожий на кислий запах.

Часто люди можуть визначити, чи індичка зіпсована за «консистенцією та запахом» індички. Хейнс сказав, що шкіра індички може стати слизовою, а запах часто описують як "тухлі яйця або схожий на сірку". За словами Хейнса, з виявленням харчових патогенів стає складніше.

Залиште миску з харчовою содою або оцтом на ніч. Якщо ваша вечеря залишила від вас стійкі запахи, спробуйте залишити одну-дві миски харчової соди або оцту на прилавку на ніч. Ви також можете готувати, використовуючи один поруч, щоб поглинати запах, коли він виникає.

Якщо обіднє м’ясо має будь-який неприємний запах (якщо погано, обіднє м’ясо часто набуває запаху кислий або оцтовий запах), це не дуже хороший знак. Не ризикуйте; просто кинь це.

Чи може яловичий фарш трохи пахнути, але не прострочений? Весь яловичий фарш має легкий аромат заліза. Яловичий фарш, термін придатності якого наближається, може мати дещо помітніший запах, але все ще безпечний для споживання. Але якщо продукт має відчутний різкий запах, швидше за все, він зіпсований і його слід викинути.