Очищену цибулю можна зберігати в холодильнику до двох тижнів, тоді як нарізану кубиками або скибочками цибулю триватиме лише 7–10 днів (4). Уникайте зберігання цілої неочищеної цибулі в холодильнику, як вони легко вбирають вологу. Це може призвести до того, що вони стануть м’якими та швидше зіпсуються.17 травня 2018 р.

Холодильник – це холодне та вологе середовище, яке може призвести до розм’якшення та псування цибулі. Найкраще зберігати цілу цибулю в темному, прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці. Перфорований кошик або урна в кухонній шафі перевіряє всі ящики і стане ідеальним місцем для зберігання цибулі.

Зберігайте цибулю для зберігання у прохолодному, темному та сухому місці. Волога та світло призводять до появи плісняви ​​(ew) та проростання (дратує, хоча це не перешкоджає справі), тому зберігайте цибулю (червону, жовту та білу, а також цибулю-шалот і мініатюрну перловку та чіпполін) у сухому, добрему місці. – вентильований кошик, урна або велика миска.

Стандартне правило – тримати помідори подалі від холодильника. Все зводиться до науки: це в генах: У помідорах міститься фермент, який реагує на низьку температуру, змушуючи клітинні мембрани руйнуватися, і ви залишаєте шматок фрукта м’яким і борошнистим..

Овочі, які не можна зберігати в холодильнику

• Часник і цибуля (але не цибуля!), які все ще залишаються в шкірці, можуть залишатися на прилавку, але після очищення або нарізання тримайте їх загорнутими в холодильнику. …
• Картопля, таро, солодка картопля та юка (маніок, маніок) не повинні зберігатися в холодильнику.

Сиру картоплю не можна зберігати в холодильнику, т.к низькі температури збільшують кількість відновлюючих цукрів і роблять їх більш канцерогенними при смаженні або смаженні. Також не можна їх заморожувати, оскільки після розморожування вони стануть кашоподібними і стануть коричневими.