Чому
Дешевше, ніж пиво Keg? Пиво в бочках потребує трохи більшої обробки на пивоварні та потребує дорожчого обладнання на барі.12 липня 2022 р
«Основною причиною того, що бочка традиційно дешевша, є менший термін зберігання", – говорить Стів Грей, співзасновник лондонської компанії Affinity Brew Co. "Після того, як ви нанесете це пиво, воно має закінчитися за три дні, і що ви збираєтеся робити через 3-5 днів; ти підеш і купиш ще одне пиво.
Так що краще? Немає правильної відповіді на те, яка пінта найкраща, особливо враховуючи, що бочка не є універсальним методом, який підходить для кожного стилю пива. Для тих, хто п’є ель, бочку часто вважають королем, але любитель пива або крафтового IPA скаже, що бочка бере корону.
Як шампанське, бочкове пиво витримується в бочці, що призводить до поглиблення його смакового профілю. Це дуже «живий» продукт, де активні дріжджі продовжують розщеплювати цукор для виробництва алкоголю. Смак кегового пива зовсім не змінюється таким чином.
насправді, деякі кеги заощаджують від 40% до 60% порівняно з пляшками чи банками.
Термін придатності бочки може змінюватися в залежності від продукту, але в основному він такий близько 8 тижнів після заповнення – і тоді воно має дійти до вас. Переконайтеся, що ваше замовлення правильний і що на всіх бочках є етикетки для ідентифікації та дати. Перевірте термін придатності та відповідно змініть запаси.