Особливу цінність мають коріння соняшника, адже вони допомагають виводити з нирок камені та пісок, очищати від відкладень солі суглоби та лікувати остеохондроз.. Прийом відвару коріння рослини сприяє звільненню від болю в серці.

Настої та відвари коріння соняшнику покращують загальний стан. Цьому сприяє виведення солей із суглобів. Лікування також спрямоване на нормалізацію самопочуття при радикуліті, остеохондрозі, подагрі. Таким чином, рухливість суглобів покращується.

Корінь соняшнику викопують і обтрушують від залишків землі. Мити сировину перед сушінням не можна. Тонкі відгалуження від центрального кореня слід відсікти. Сушать коріння в тіні.

Пелюстки соняшнику мають сечогінну, жовчогінну, протизапальну, спазмолітичну та діуретичну дію. Цілющі властивості пелюсток сприяють зміцненню імунітету. Вони мають ранозагоювальні та знезаражувальні властивості, тому часто застосовуються зовні як ліки для обробки шкірного покриву.