Стегенця є джерелом цінних мінералів: калію, кальцію, заліза, фосфору, магнію, натрію. Важливо! Весь основний жир знаходиться саме у шкірці курячого стегенця! Якщо її зняти, то ніжку можна спокійно зарахувати до дієтичного м'яса, адже і вуглеводів у ній практично немає.

Склад користь та шкода курячою гомілки Червоне м'ясо курячою гомілки багате білком та амінокислотами, вітамінами групи В та корисними мікроелементами: залізом та магнієм. Куряча гомілка – корисний продукт і підійде для дитячого, спортивного та дієтичного харчування, якщо її правильно приготувати.

Варений стегенець курки