Замочувати лисички перед варінням немає необхідностіДосить просто добре промити гриби проточною водою. Хоча деякі кулінари вважають за краще все-таки витримати лисички в холодній воді 1-1,5 год., вважаючи, що так вони виходять ніжнішими.Oct 27, 2016

Від варіння лисичок можна відмовитися, якщо ви впевнені у походженні грибів. Тобто вони росли у лісі, не біля проїжджої частини, в екологічно чистій зоні. Самі лисички повинні бути молодими, щільними та без вад. У такому разі посмажити лисички можна відразу після ретельного миття та чищення.

для супу – 15-20 хвилин; перед маринуванням – 20-25 хвилин; перед заморозкою – 15-20 хвилин; перед смаженням — 5–10 хвилин (хоча лисички відварюють рідко).

Шкода лисичок Не рекомендований людям, схильним до газоутворення та хронічним хворобам ШКТ. Дітям, вагітним і жінкам, що годують, краще відмовитися від даного продукту. Також краще відмовитися від вживання людям, схильним до алергії, захворювань нирок та печінки.