Ще одна перевага хумуса – їсти його можна і навіть потрібно хоч щодняадже організму людини ніколи не зашкодить трохи рослинного білка, клітковини та вітамінів. Благо варіантів того, з чим є маса хумус, а кожен з них ще й допомагає харчуватися правильно!Jan 12, 2018

Завдяки тому що нут багатий вітамінами групи В, калієм, фосфором, магнієм і залізом, а також незамінними амінокислотами, він надає лікувальну дію на організм. Він покращує обмін речовин, сприяє зниженню вмісту холестерину в крові та зміцнює імунітет.

Хоч нут досить корисний, вживати Хумус і фалафель нутріціолог рекомендує у першій половині дня, оскільки вони досить довго перетравлюються.

З вітамінів групи В, якими рясніє Хумусварто виділити вітамін В9 – фолієву кислоту. Ця речовина особливо потрібна вагітним для нормального розвитку плода. Щоб підтримувати нормальний рівень фолієвої кислоти у крові, жінкам дітородного віку рекомендується їсти побільше хумуса.