Смак грейпфрута не сплутати ні з чим тільки йому притаманний легкий гіркий присмак. Назва «грейпфрут» цей плід отримав від з'єднання англійських слів «виноград» і «фрукт» через те, що його плоди часто збираються в грона, що нагадують виноград.

червоний грейпфрут має червону, соковиту м'якоттю без кісточок і червоно-жовту тонку шкірку. Сорти червоних плодів є найбільш солодкими. У них міститься більша кількість цукру, порівняно з іншими сортами. Чим темніша м'якоть, тим вона солодша.

Стиглі грейпфрути мають помаранчеве, рожеве або жовте забарвлення шкірки. Темні, найчастіше коричневі плями на шкірці є сигналом того, що фрукт починає псуватися. Розмір грейпфрута – ще один важливий нюанс, який треба враховувати під час його вибору. Чим більший плід, тим більша ймовірність його соковитості та солодощі.

Купуйте тільки якісний грейпфрут, у якого шкірочка тонка, гладка, не груба і без зморшок. При промацуванні фрукта повинна відчуватися пружність, перевірте, чи немає м'яких плям і провалів. Рівень твердості має бути рівний по всій поверхні фрукта.