Найбільш класичний, простий варіант сиропу – цукровий, без додаткових добавок. Він залишається найпопулярнішим у всьому світі, використовується, щоб не змінювати смакових якостей коктейлю, а лише підсолодити його.Oct 30, 2018

Путівник по сиропам для коктейлів

• фруктові (лимон, апельсин, лайм, вишня, яблуко, малина, полуниця, ківі, гранат, банан, диня);
• квіткові (фіалка, троянда, жасмин, лаванда, гібіскус);
• пряні (кориця, імбир, кардамон, ваніль, аніс);
• зі смаком алкогольних напоїв (мохіто, джин, сангрія, амаретто, блю кюрасао);

Практика показує, що найбільш затребувані сиропи в барі, без яких важко працювати навіть із класикою це цукровий сироп (бажано у співвідношенні 2:1), гренадин та мигдальний сироп (Орже).

Гренадин (англ. Grenadine) – густий солодкий сироп червоного кольори, що отримується із зерен граната (класичний рецепт), а також з деяких ягід. Зазвичай використовується при приготуванні алкогольних та безалкогольних коктейлів як підсолоджувач, а також зміни кольору напою.