Шардоне може пахнути яблуками, лимонами, персиками чи тропічними фруктами. Але його власний букет настільки делікатний, що додавання до нього інших сортів може змінити його до невпізнання.

Власні аромати шардоні – Фруктові. Залежно від насиченості ягід, вони можуть змінюватись з відтінків тропічних фруктів (банан, ананас, диня, гуава), кісточкових (персик, нектарин, абрикос), цитрусових та ароматів яблук.

Цей сорт щедро наділений маслянистим та лимонними ароматами. Шардоне має схожість з дубовою деревиною і добре витримує як нетривалу витримку в дубових бочках, коли він набуває горіхового та вівсяного. смак, і з тривалої витримкою, коли у смаку виявляються маслянистість, тропічні фрукти.

Совіньйон блан у порівнянні з шардоні буде легшим, кислотним вином. У напою з цього винограду аромат зелених ягід аґрусу, листя чорної смородини. Все зелене, молоде та кислувате. Мускат у 99% випадків – це солодкі десертні вина, Тому що "мускат" як сорт винограду сам по собі дуже солодкий.