Повноцінне очищення складається з відстоювання, фільтрування та знезараження води, де до знезараження відноситься: кип'ятіння, хімічна обробка та обробка ультрафіолетовим випромінюванням.

До хімічних способів знезараження питний води відносять: хлорування із застосуванням рідкого хлору, розчинів гіпохлориту натрію, сухих реагентів або прямий електроліз; двоокис (діоксид) хлору; озонування. До фізичних – знезараження ультрафіолетовими променями, ультразвуком і т.д.

В наш час найбільш кращими вважаються такі методи:

• термообробка за допомогою високих температур;
• озонування;
• ультразвукова обробка;
• реагентні методи;
• ультрафіолетове опромінення рідини;
• високопотужні електричні розряди.

КІПЯЧЕННЯ. При t=70 °C більшість мікроорганізмів гинуть протягом півгодини, при температурі від 85 °C і вище – протягом декількох хвилин. Достатньо довести воду до кипіння і переважна більшість мікроорганізмів загине (крім деяких вірусів, бацили сибірки).