Базилік: Базилік додає освіжаючий і пряний смак зелені квасоля. Спробуйте додати щіпку базиліка до квасолі для тонкого італійського відтінку. Чебрець: чебрець додає земляний і пікантний смак. Змішайте чебрець з оливковою олією та часником для смаження квасоля із середземноморським відтінком.

Загалом, більшість бобів добре поєднуються з такими травами, як петрушка, розмарин, шавлія, чабер і чебрець . Зазвичай ви не помилитеся з часником і цибулею. Певні види бобів, такі як квасоля або маш, мають різну спорідненість з певними травами та спеціями.

Ви можете додайте мелені цілі насіння (коріандр, кмин, фенхель, гірчиця тощо), лісові трави (чебрець, орегано, розмарин, шавлія), пластівці червоного перцю, подрібнені зубчики часнику і, звичайно, сіль і перець .

Розсипані сушені трави можна кидати прямо в рідину для варіння. Ніжними травами — кінзою, базиліком, петрушкою, цибулею — можна посипати варену квасолю як гарнір або додати протягом останніх 15 хвилин кипіння .

Які трави смачні до бобів? Класичне приготування квасолі — з гілочкою чаберу. Але насправді боби можна добре поєднувати майже з усіма доступними свіжими травами, такими як коріандр, м'ята, шавлія, базилік, розмарин, петрушка і шніт-цибуля.