За словами Де Боера, з каструлями з антипригарним покриттям потрібно бути обережними: «Як тільки на ній з’являться подряпини, її потрібно викинути. Каструлі з пластівцями особливо небезпечні, тому що ви проковтнете маленькі шматочки тефлону.” Сам пече на сталевих та керамічних сковородах, без антипригарного покриття.Mar 5, 2021

Найпростіше рішення; піти на сковороду з a керамічне антипригарне покриття. Таке керамічне антипригарне покриття витримує високі температури і при випічці не виділяється токсинів.

Каструлі без токсичних речовин Багато звичайних сковорідок токсичні для вас, оскільки під час приготування вони виділяють токсини, такі як PFAS і PFOA. Крім того, ці каструлі часто містять свинець і кадмій. Ми б краще уникали цього заради нашого здоров'я. Вибирайте каструлі без пфа.

Сковороди чавунні наші улюблені «здорові» каструлі. Чавун має хорошу теплопровідність і витримує високі температури. Сковорода нагрівається трохи довше, ніж сковорода з нержавіючої сталі або алюмінію, але коли вона досягає потрібної температури, вони зберігають це тепло набагато довше.

Сковороди керамічні корисні не тільки для вашого здоров'я, але й для навколишнього середовища. Ці сковорідки не містять шкідливих хімікатів, таких як PFOA або PTTE, які часто зустрічаються в традиційних антипригарних покриттях.

У 2014 році FDA заборонило використання PFOA в посуді. Якщо у вас є Виготовте тефлонову каструлю або сковороду до 2014 року , ви повинні викинути це. Навіть якщо у вас є антипригарна сковорода, яка вважається безпечною, якщо антипригарне покриття на сковороді кришиться або подряпається, вона може стати менш безпечною.