Усіх видів налічується близько 20. Дикорослі види поширені у теплих районах Азії, Африки та Америки; багато види культивуються як декоративні (наприклад, «фігурні гарбуза») або заради їстівних плодів.
Існує чотири основні виду гарбуза: Пепо, Мускат, Максима та Мікста
Відповідні сорти гарбуза для тривалого зберігання Найбільш підходящі сорти для тривалого зберігання: Дачна, Херсонська, Арабатська, Гілея, Ждана, Веснянка, Славута, Полянин, Донська. Гарбуз вирощують у відкритому та закритому ґрунті.