Білі вина, такі як Рислінг або Гевюрцтрамінер також може бути чудовим вибором для більш м’яких індійських страв, таких як дхал з сочевиці.

Тут ми маємо на увазі сорт винограду Арбуа Пульсар (зверніть увагу, що без помідорів сочевиця відмінні з THE вина білі з Юри), божоле крю, як-от Жульєна або Шена, Лангедок Пік-Сен-Лу або Монпейру, Вакейрас або Бом-де-Веніз (Рона) або навіть Кот-дю-Марманде (південний захід).

с А Сочевиця чабер радимо подати:

• An Auxey – Duresses Червоний.
• Бруї Червоний.
• Роданські пагорби Червоний.
• A Crozes – Ермітаж Червоний.
• А Гіврі Червоний.
• A Juliénas Червоний.
• Мейкон Червоний.

До ковбаси Морто з сочевицею радимо подати: A Costières de Nîmes Red.

Основні поєднання їжі та вина для дала – це баланс між його насиченим, землистим і пряним смаком і винами з хорошою кислотністю та додатковими фруктовими нотами. Рекомендовані вина є Шенен Блан з Луари, Піно Грі з Ельзасу, напівсухий німецький Рислінг і Сільванер з Ельзасу .