Пастис народився в Авіньйон Саме Жюль-Франсуа Перно і його син Жюль-Фелікс, партнери по компанії «Pernod père et fils», розробили алкогольний напій на основі анісу і зареєстрували в 1918 році бренд Anis Pernod.

У 2017 році в усьому світі було спожито 90 мільйонів літрів пасти, у тому числі… 83 мільйони лише за Франція (тобто 92% світового споживання пастику). Всупереч поширеній думці, сезонність не є головним фактором у покупці пастису, оскільки лише 35–38% цього анісового алкоголю продається влітку.

 Відгуки (2) – Модерація відгуків  Під час чемпіонату World Drinks Awards визнаний найкращим пастисом у світі у 2022 році ! Цей пастис, що знаходиться на півдорозі між легкістю та елегантністю, демонструє трав’янистий характер з різкою та інтенсивною атакою, суху ноту з нотками лакриці та цілим квітковим букетом.

Це марсельська фірмова страва par excellence для втамування спраги в літню спеку.. Це одне з «анісових насіння», яке споживали з 19-го століття, натщесерце або перед їжею та помірно, тому що це перш за все лікарський продукт!

Різні pastis присутні варіації їх рівня алкоголю в залежності від марки, в тому числі між 40 і 45% за об'ємом. THE Рікард, тим часом, має вміст алкоголю 45% за об’ємом, що ставить його серед найміцніших анісових напоїв, доступних на ринку.