Можна трохи ускладнити завдання, обернувши кожен огірок серветкою, і тільки потім покласти плоди в пакет – у цьому випадку два тижні збереження овочів забезпечені. А якщо ви "посадите" огірки хвостиками в посуд із холодною водою, це дозволить їм залишатися свіжими протягом 3-4 тижнів.

Накрийте ємність із усім вмістом герметично кришкою. Поставте в холодильник чи підвал. Можете вибрати будь-яке інше прохолодне місце. Городники, які рекомендують цей спосіб, стверджують, що так огірки можна, можливо зберігати впродовж місяця, А то й двох-трьох.

Невеликими партіями (150-200 грам) скласти нарізані огірки у целофанові пакети або спеціальні пакети для заморожування. Ретельно зав'язати пакети, випустивши повітря. Надіслати пакети зі свіжими огірками в морозилку. Взимку вийміть пакетик з огірками, дайте трохи розморозитися і додайте їх у салат чи іншу страву.