Зростає сом дуже швидко, особливо у перші 5-6 років. У річках у віці 1 року сом досягає 20 см довжини, до 4 років – 50-60 см, до 10 – метрової довжини та маси 8-10 кг.
За сприятливих умов та наявності кормової бази вага сома у віці 4 років становить приблизно 5 кілограмів, в 8 років – 16, о 15 років він коливається від 30 до 40. у 20 – від 60 до 120 кілограмів. Максимальний вік сома -25-35 років. Незважаючи на те.
| Довжина, см | Вага, кг | Вік, років |
|---|---|---|
| 253-255 | 88,0-117,0 | 30 |
| 255-256 | 90,0-120,0 | 31 |
| 256-257 | 92,0-123,0 | 32 |
| 257-258 | 94,0-126,0 | 33 |
Особливість вмісту – невибагливість до наявності кисню у воді, адже дихати сом може, і звичайним повітрям. За 4-6 місяців набирає вага в 1 кілограм, за рік може досягти ваги до 2 кілограмів. Кормовий коефіцієнт 1.