0:505:02Suggested clip 58 secondsПростий спосіб чищення окуня – ОКИП – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Можна, можливо швидко почистити окуняякщо його обкотити окропом або на кілька миттєвостей занурити в киплячу воду, тримаючи за хвіст. Даний метод дещо ризикований, тому що якщо рибу трохи перетримати в гарячій воді, то луска зніметься разом із шкірою.

Рибу поміщають у каструлю і виливають її тіло окріпщоб вода повністю покрила рибу. Потім після окропу занурюють рибу у холодну воду. Після цього достатньо провести ножем проти зростання лусочок і легко знімуться, при цьому не забруднюючи поверхню. Метод особливо ефективний для молодої та дрібної риби.