Підігрійте молоко на плиті або в мікрохвильовій печі і перелийте його в ємність, що підходить для блендера. Збивайте молоко блендером на низькій швидкості близько однієї хвилини. Для отримання вищої піни тримайте блендер практично на поверхні, щоб забезпечити потрапляння у молоко більшої кількості повітря.

Щоб отримати пишну піну, можна змішати по 1 ложці розчинного кава з цукром, додати 20 мл води і збивати отриману суміш доти, доки вона не змінить колір. Потім залити суміш 50-70 мл води та продовжити збивання до отримання щільної кремоподібної маси.

Однак перш ніж збивати молоко для капучіно капучинатором, потрібно трохи нагріти його, до появи першої пари. Це обов'язкова умова, тому що при надто високій або надто низькій температурі молока пінка не вийде або буде неправильною консистенцією.