Симптоми a
Приклади включають печіння в горлі, головні болі, втома, біль у животі та діарею.
Соланін становить близько 50% вмісту глікоалкалоїдів картоплі. Максимальна концентрація глікоалкалоїдів у сироватці крові становила с Визначається через 4-8 годин після вживання картоплі з 20 мг/100 г глікоалкалоїдів. Період напіврозпаду в організмі становив у середньому 21 годину.
Легкий отруєння через соланін може виражатися кількома факторами:
- нудота.
- біль у животі.
- Блювота.
- діарея.
- Лихоманка.
Два глікоалкалоїди α-соланін і α-чаконін особливо містяться в картоплі. Вони допомагають рослині захиститися від шкідників і патогенів. У людини легке отруєння проявляється нудотою, болем у животі, блювотою та діареєю, іноді супроводжується підвищенням температури..
Терапія отруєнь. Заходи, що знижують абсорбцію (активоване вугілля, промивання шлунка) та інтенсивна медична допомога (заміщення об’єму, штучна вентиляція легень, дефібриляція). Бензодіазепіни можна давати при збудженні та судомах. Слід контролювати показники крові та функцію нирок.
Саме через гіркий смак і зовнішній вигляд цієї картоплі рідко поза умов нестачі їжі Отруєння соланіном.