Фенілкетонурія – Спадкове захворювання групи ферментопатій, пов'язане з порушенням метаболізму амінокислот, головним чином фенілаланіну.

Всі ці продукти містять багато білка і є заборонкою для людей, які страждають на фенілкетонурію (ФКУ), — рідкісне спадкове захворювання, пов'язане з порушенням обміну речовин. Організм таких людей не засвоює одну з амінокислот білка – Фенілаланін.

Ранніми ознаками фенілкетонурії служать блювання, млявість або гіперактивність, запах цвілі від сечі та шкіри, затримка психомоторного розвитку; типові пізні ознаки включають олігофренію, відставання у фізичному розвитку, судоми, екзематичні зміни шкіри та ін.

Фенілкетонурія (ФКУ) – група аутосомно-рецесивних захворювань, зумовлених порушенням обміну незамінної амінокислоти фенілаланіну, що надходить до організму людини з білковою їжею.