Як швидко зробити малосольні огірки?
Покладіть до огіркам у пакет нарізані кріп та часник, всипте сіль та цукор, покладете перець. Я раніше ніколи не клала в малосольні огірки цукор, а дарма, він надає особливої нотки готовій страві. Зауважте пакет, залишивши в ньому багато повітря. Добре потрясіть його з боку на бік, щоб усі продукти перемішалися.
Скільки часу потрібно тримати огірки у воді перед засолюванням?
На 1-му етапі рекомендується: добре промити огірки, залити холодною водою і замочувати не менше 2-х годин. А якщо невідомий термін збирання огірків, час замочування слід збільшити до 4-х годин.