Кращий спосіб почистити картоплю на салат:

1. Відварити картоплю до готовності.
2. Наповнити миску дуже холодною водою, якщо в ній плаватимуть кубики льоду – тим краще.
3. За допомогою шумівки дістати одну картоплину і перекласти в миску з холодною водою.
4. Зачекати 10 секунд.
5. Вийняти картоплину та зняти шкірку.

Влаштовуємо картопля Контрастну ванну Поставте поруч дві ємності, одну з гарячою водою, іншу — з дуже холодною водою або льодом. По черзі опускайте бульби в окріп і лід. Після кількох контрастних ванн шкірка легко зійде з картоплі.

Як приготувати Зробіть надріз по колу шкірки ножем. Зваріть картопля у підсоленій воді протягом 25 хвилин. Охолодити хвилину під холодною фільтрованою водою. І легко зніміть шкірку з двох боків.