Саке п'ють охолодженим, підігрітим та при кімнатній температурі. У кожного виду саке своя температура подачі, коли максимально розкривається аромат напою. Наприклад, сорт гіндзе рекомендується подавати холодним, дюммай – навпаки, теплим або кімнатної температури.

Якщо Ви зрозуміли, як пити саке , то в жодному разі не перекинете чарку залпом – цей трюк притаманний лише горілці. Якщо саке гарячий – Ви просто обпалите носоглотку парами спирту. Всі рухи мають бути плавними та повільними.

Саке краще запивати водою Каорі: Ні, звичайна вода, і Асоціація виробників японського саке рекомендує запивати саке водою. Вона знижує концентрацію алкоголю в шлунку, сп'яніння відбувається повільніше, вона освіжає язик.

Влітку саке можна, можливо розбавити шматочками льоду, щоб освіжитися. Важливий секрет: підігрітий напій приховує недоліки низького саке, його не надто приємні дріжджові аромати. Ось чому дегустатори саке перевіряють його якість за температури 20 градусів.