Як правило, кімчі ферментується 3-4 дні.Jun 13, 2020

червоний перець Кочукару мелений червоний перець Кочукару – це популярна корейська спеція середньої пекучості, яку можна додавати до Кімчі та інші традиційні страви. Він надає їм улюблений багатьма гострий смак та характерний червонуватий відтінок.

Тримати не менше 5 днів при кімнатній температурі. Зберігати готове кімчі потрібно у прохолодному місці. Перед їжею нарізати салат невеликими шматочками (3-4 см). Смачного!

Його виготовляють із пекінської капусти, іноді додаючи скибочки редьки, баклажани, огірки та інші овочі. Страва трохи гостра на смак із солодкуватими відтінками. До його складу входить безліч цінних речовин, таких як клітковина, пробіотики, антиоксиданти та вітаміни.