Перше місце при виборі м'яса потрібно віддати кролятині, – каже дієтолог Ганна Білокоз. – Вона вважається дієтичним м'ясом, та ще й чемпіоном за вмістом білка. Крім того, кроляче м'ясо засвоюється людиною на 90%, у той час як яловичина – всього на 60%. May 18, 2020

свинина Результати дослідження, проведені французькими вченими, показали, що найбільше шкідливе м'ясо — це свинина, баранина та яловичина. При цьому самій шкідливий для організму є свинина, якщо її порція перевищує 160 г на добу.

Про це розповіли співробітники Єзуїтського університету, повідомляє УНН. Вони переконані, що свиня є одним із самих брудних, нечисті тварини на землі. "Свині живуть у гною, фекаліях та бруді.

Причому кожен вид м'яса по своєму засвоюється. Наприклад, біле (курка, кролик, індичка) на 80-90% розщеплюється і засвоюється протягом 3-4 годин. Воно не викликає тяжкість і легко перетравлюється завдяки унікальному амінокислотному складу.