Дріжджі кришуватимуться в теплу воду, не вище 40 градусів і потім до них додають трохи цукру із загальної кількості інгредієнтів, які потрібні для тесту.. Можна також додати 1-2 столові ложки борошна, також із загальної кількості, але це необов'язково. 5 травня 2022 р.

Як правильно запустити сухі дріжджі?

✨Сухі дріжджі перед використанням замочують на 10-15 хвилин у невеликій частині рідини, що входить до складу тіста, щоб активувати їх. За цей час на поверхні утворюється пінка – це означає, що дріжджі почали працювати, і їх можна використовувати.

Як використовувати сухі дріжджі замість звичайних?

Свіжі (пресовані) та сухі дріжджі взаємозамінні. Якщо коротко, то 1 г сухих дріжджів еквівалентний за масою 3 г живих пресованих. Тобто якщо у вас у рецепті вказано 30 г свіжих пресованих дріжджів, їх можна замінити 10 г сухих (поділили на 3).