Як замінювати: 1 чайна ложка розпушувача = 1 чайна ложка соди.
В одній чайній ложці без гірки орієнтовно міститься 3 грама розпушувача, в чайній ложці з гіркою орієнтовно міститься 5 грам розпушувача.
на 1 чайну ложку розпушувача доводиться 0,5 чайної ложки соди та 0,25 чайної ложки оцту. При цьому сода має бути додана саме до сухих складових, а оцет до рідких. Якщо в тесті вже є кисле середовище, то оцет не потрібно зовсім.