Вариться буряк у середньому 30-40 хвилин. Перевірити готовність можна проткнувши овоч вилкою – готовий буряк м'який у центрі. 4. Зливаємо воду, готові буряки чистимо гарячою – під струменем холодної води, або перед очищенням поміщаємо в каструльку з холодною водою на 10 хвилин.

Час приготування: 45-60 хвилин. Щоб прискорити процес, деякі господарки запускають буряк вже киплячу воду і не зменшують вогонь до мінімуму. А щоб температура води була ще вищою, додають 2-3 столові ложки олії.

Кладете миту буряк в емальовану каструлю, заливаєте окропом так, щоб він покривав плоди. Чекаємо, коли закипить і варимо у киплячій воді 30 хвилин. Зливаємо воду і ставимо буряк під струмінь холодної води. Буряк охолоджується під водою приблизно 10-15 хвилин.

12 місяців Висновки: Буряк можна давати дитині віком 12 місяців. Варена буряк зберігає корисні властивості практично тією самою мірою, як і сира. Сік із буряків можна давати дитині старше року, але він має специфічний смак і може дратувати слизову оболонку шлунка малюка.