М'ясні продукти вживати слід протягом 2-3 годин. За цей час вони встигають охолонути. Що стосується вегетаріанського варіанта, то готову шаурму можна використати протягом 5-6 годин. Пізніше лаваш втратить свої властивості, а овочі обвітряться.

Є гамбургер або шаурму на наступний день реально небезпечно. У гамбургері є м'ясо, хліб, листя салату – добре чи погано промиті. У соусі, як правило, є цукор і крохмаль, а це хороше середовище для розмноження бактерій". Втім, не варто згущувати фарби.

Шаурму можна їсти у будь-який час доби вона не приведе до набору ваги. Про це повідомила дієтолог Нурія Діанова. Іноді можна з'їсти шаурму на вечерю, але щодня не варто, — цитує її «Рідус».

Для більш тривалого зберігання шаурми в холодильнику її краще щільно обернути фольгою або покласти у пластиковий контейнер для їжі. Термін придатності шаурми у цьому випадку зазвичай становить 48 годин при температурі від 2 до 6°С. Заморожувати шаурму не варто, тому що після цього страва втратить свій зовнішній вигляд та смак.