ПРОДУКТИ З ВИСОКОМУ ЗМІСТЮ КЛЕТЧАТКИ:
| Крупа перлова | 7.8 г | 26% |
|---|---|---|
| Ківі | 3.8 г | 13% |
| кедровий горіх | 3.7 г | 12% |
| Макарони із борошна в/с | 3.7 г | 12% |
| Малина | 3.7 г | 12% |
•Jan 28, 2016
Нижче наведено список продуктів з великим вмістом клітковини: Квасоля та горох – 15%; Білий рис та пшениця – 8%; Овес та ячмінь — 8–10%; Горіхи, мигдаль, оливки -10-15%; Свіжі овочі – 2-5%. Овочі з найбільшою кількістю клітковини: зелений горошок, брюссельська капуста, броколі, спаржа, морква; Ягоди – 3–7%.
В яких крупах багато клітковини? Булгур та кіноа є абсолютними лідерами за кількістю складних вуглеводів серед круп – в 1 чашці продукту міститься до 8 г клітковини. Вівсяні пластівці, гречка, перлівка та висівки також багаті на клітковину – в 1 чашці цих круп близько 6-7 г харчових волокон.