Гречана крупа вариться із співвідношення 1:2. Це означає, що на один склянка крупи знадобиться два склянки води. Гречка збільшується в обсязі вдвічі, тому одного склянки сухої крупи вистачить на три повноцінні порції каші чи гарніру.

Щоб варити гречку у каструлі, покладіть крупу в каструлю і залийте водою, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 15-20 хвилин. Також можна покласти гречку у киплячу воду. Заважати гречку під час варіння не треба.

З вами траплялося, що намагаючись розрахуватискільки крупи потрібно для гарніру, виходило набагато більше або недостатньо? Візьміть на замітку: 3 столові ложки гречки з гіркою – порція для одного людини.