вміст цукру в напівсухому вині 0,5-3%алкоголю – 9-11%; у напівсолодкому світлому вині цукру стільки ж, скільки й у червоному: 3-8%, спирту 9-13%; солодкі відрізняються від десертних вин зменшеною на 8-10% кількістю цукру (максимально допустимий вміст – 20%).

У напівсухим кількість цукру складає 12-18 грамів на літр, а в напівсолодкому – 18-45. Вина з більш високим змістом цукру називаються солодкими.

Якщо робити рейтинг вин, то на першому місці буде шампанське – це продукт із найменшим вмістом. цукру із усіх існуючих вин. У екстра-брют додають найменше цукруа кількість залишкових цукрів практично дорівнює нулю.

50 грамів напівсухе (фр. demi-sec) – 32-50 грамів цукру на літр; сухе (фр.