Викладіть у киплячу рідину спаржу. Зелену готуйте 3-5 хвилин, а білу – 10-15 хвилин.
Спаржа готоваколи вона вже м'яка, але ще зберігає пружність. Не переваріть її, одразу перекладіть у миску з холодною водою, щоб зупинити теплообробку.
інструкції
- У кожного стебла зрізати нижню жорстку частину (2-3 см). У досить великій каструлі довести воду до кипіння, додати сіль та опустити спаржу. …
- Через 7 хвилин перевірити спаржу на готовність з допомогою леза ножа. Якщо вона ще тверда, варити ще 3-5 хвилин. …
- Покласти спаржу на блюдо.
May 5, 2022