1 січня: Новий рік (元日, Гандзіцу): це, мабуть, найважливіше свято, оскільки воно відкриває Новий рік. Багато компаній прагнуть провести тиждень 29 числа.

У той час як ми подаємо різдвяну гуску або інші види різдвяної печені на «фестиваль кохання», японське Різдво характеризується, перш за все, дуже особливою «традицією»; Різдвяне меню від Kentucky Fried Chicken (KFC).

Типовим для японської дієти є те, що вона розподілена протягом дня Їдять кілька невеликих страв, а не кілька великих страв. Зазвичай на стіл подають рис і овочі, потім рибу, м’ясо і яйця – Молочні продукти вживаються дуже рідко.

До складу японського сніданку також входить так зване цукемоно – мариновані та мариновані овочі, такі як огірки, сливи чи баклажани. Якщо ви хочете ще більш насиченого смаку вранці, додайте до свого меню сушені водорості, норі та натто.

Новий рік (Шогацу ): Це найважливіше свято в Японії. Хоча лише 1 січня є національним святом, багато магазинів залишаються закритими до 3 січня. Для отримання додаткової інформації див. сторінки «Новорічний день» і «Новорічний візит».