Ця традиція прийшла до нас з Нормандії, і він включає в себе наповнення склянки кальвадосом, алкогольним напоєм з яблук, який подається сухим між прийомами їжі. Алкоголь вживається протягом усієї трапези, але нормандська дірка, яку традиційно називають «міддлшот», сприяє травленню гостей. 9 листопада 2023 р.

Спочатку норманську яму обслуговував господар дому прямо в середині їжі, в ідеалі між закускою та основною стравою або основною стравою та десертом.

THE Норман діра є гастрономічний звичай, який складається з випивання невеликої склянки кальвадосу між двома стравами. він схід традиційно має полегшити травлення та відновити апетит гостей, незважаючи на робити досить добре задокументовано, що алкоголь насправді не має благотворного впливу на травлення.

Trou Normand найвідоміший за a яблучний сорбет з кальвадосом але у Ferme du Bois Louvet ми пропонуємо інші смаки!

Сер Жиль де Губервіль — це більше, ніж відпочити від їжі, Нормандська яма — це мистецтво жити. У середині 16 ст. Сер Жиль де Губервіль вперше дистильував сидр у своєму замку в Меніль-о-Валь (Манш) і таким чином створив eau de vie. Саме вона буде біля витоків гастрономічної традиції Нормандської нори.');})();(function(){window.jsl.dh('q9TsZskrqo3Fzw-O3NKIDQ__45','

кальвадос Що стосується того, що ми сьогодні називаємо нормандською діркою, то раніше її називали середньою пробкою. Цей звичай, заснований на норманських звичках, полягає у випиванні склянки Кальвадос в середині трапези, щоб відновити апетит у гостей.