Серед швидкопсувних
Відповідно до розділу 42 Закону про захист від інфекцій (IfSG) розуміється таке: М'ясо, м'ясо птиці та продукти з них. Молоко та продукти на його основі. Риба, краби або молюски та продукти з них.
Розмноження більшості бактерій можна сповільнити або зупинити постійним охолодженням. Продукти, які легко псуються, наприклад М'ясо, риба, морепродукти або молочні продукти тому слід завжди транспортувати та зберігати в добре охолодженому стані.
Швидкопсувні продукти включають багато продуктів, таких як молочні продукти, жири, м'ясні та ковбасні вироби всіх видів, риба та морепродукти, фрукти та овочі, соки та готові страви.
Шоколад є одним із продуктів, які позначені терміном придатності. Водночас вона є не швидко псується і часто можна насолоджуватися без обмежень протягом кількох місяців після терміну придатності (термін придатності); темний шоколад зберігається приблизно рік після закінчення терміну придатності.
За своїм біохімічним складом молоко є одним з найбільш швидкопсувних продуктів, тому комплексні заходи та контроль для забезпечення гігієни та якості під час виробництва на фермі, під час обробки на молокозаводі, під час транспортування та розповсюдження в…
Відповідно до розділу 42 Закону про захист від інфекцій (IfSG), швидкопсувні продукти харчування означають наступне: М'ясо, м'ясо птиці та продукти з них. Молоко та продукти на його основі. Риба, краби або молюски та продукти з них.