Цей тип називають ще холодним віджиманням пресового типу. Працює подібний агрегат за принципом електром'ясорубки: усередині соковитискача знаходиться спіралеподібний шнек. Він прокручує овочі та фрукти, перетворюючи їх на кашку, і за рахунок тиску віджимає сік через сито, відфільтровуючи великі частинки.

Відцентровий соковитискач дає прозоріший сік, який швидко розшаровується. У шнекових напій виходить щільнішим і одноріднішим, з високим вмістом м'якоті, кількість якої на деяких моделях можна контролювати за допомогою спеціальних насадок.

Шнекова сокодавка може віджимати соки не тільки зі стандартних фруктів та овочів, але і з ягід, трав, пробудженого та пророщеного насіння вівса, пшениці, жита, сочевиці, і навіть з голок хвойних рослин!

Шнекова система самозавантаження насіння дозволяє приймати посівний матеріал або добрива від самоскидного автотранспорту прямо на краю поля та завантажувати їх у бункер-перевантажувач.