Освіта про їжу є основа здорового харчування дітей. Це робить їх більш готовими робити вибір здорової та екологічної їжі, і більше уваги приділяється сталому виробництву. Саме тому Wageningen UR з 2006 року розробляє та координує навчальну програму «Уроки смаку».

Прочитайте посібник з харчування Посібник з харчування містить інформацію про продукт. Ви можете прочитати, скільки енергії він постачає. Там також зазначено, скільки поживних речовин містить продукт. Кількість вказана на 100 г продукту.

Концепція правильного харчування базується на Рекомендаціях Ради охорони здоров’я щодо правильного харчування та передбачає (підвищені) потреби в енергії та білку. Докладніше про це читайте в інформаційному бюлетені «Здорове харчування». Потрібні поради та підказки щодо рецептів енергетично та білково-багатих закусок і страв?

Здорове харчування складається з прийому їжі достатня кількість овочів, фруктів, бобових, горіхів, риби та цільнозернових продуктів з якомога більшою кількістю ненасичених жирів. Але це ще не все; Ми повинні їсти менше солі, цукру та м'яса. У двох словах, здорова дієта складається з 6 інгредієнтів.

Дієта означає поєднання продуктів, які зазвичай споживаються в певних кількостях і пропорціях і разом мають інтерактивний і синергетичний вплив на здоров'я. Основні продукти харчування зазвичай займають центральне місце в здоровому харчуванні.

крес-салат набирає 100 балів, найбільшу кількість, яку можна досягти. Дослідники перевірили 41 різний продукт, відомий як корисний, проти 17 різних поживних речовин, таких як калій, клітковина, білки та кальцій. Проте крес-салат — не єдиний листовий овоч, який займає перше місце.