Кагор – єдине вино, виготовлене на замовлення Російської православної церкви. Одне з його церковних завдань – нагадувати християнам про спокутну жертву Ісуса Христа . Вперше кагор згадується у 13 столітті. У цей час вино з терпким смаком і насиченим червоним кольором починало набувати своєї популярності.

В Росії церковний кагор – це червоне кріплене вино, солодке та з насиченим смаком. Його застосовують у таїнстві Святого причастя, тому поширюватися кагор територією країни почав приблизно з часів прийняття християнства.

У Законі про виноградарство і виноробство, що вступив у дію в 2020 році. кагор визначено як «кріплене вино з червоних сортів винограду, при виробництві якого бродіння мезги передує її теплова обробка з подальшим спиртуванням», тобто контроль сортового складу та території походження не …

Cahors): Кагор – Застаріла передача назви французького міста Каор. Кагор (сухе вино) – французьке червоне сухе вино з регіону Кагор (Каор). Виготовляється з винограду сорту Мальбек.