Підвищена концентрація інсуліну у крові називається гіперінсулінемією. При цьому вміст глюкози в крові різко знижується, що може призвести до гіпоглікемічної коми і навіть смерті, Оскільки від концентрації глюкози безпосередньо залежить робота мозку.

Якщо результат аналізу показав підвищений рівень, слід починати відмовлятися від вживання в їжу простих вуглеводів – цукру, сухофруктів, всього борошняного, напівфабрикатів, солодких фруктів, та обмежувати кількість складних вуглеводів – круп та деяких овочів.

Забороняються: цукерки, шоколад, кондитерські вироби, здоба, варення, мед, морозиво та ін; баранячий і свинячий жир; гострі, пряні, копчені та солоні закуски та страви, перець, гірчиця; алкогольні напої; виноград, банани, ізюм.

Потреба в інсуліну може бути зменшена шляхом зміни дієти. Необхідно враховувати глікемічний індекс продуктів при корекції раціону харчування.Приклади продуктів із низьким глікемічним індексом:

1. м'ясо;
2. риба;
3. яйця;
4. овочі, наприклад, броколі, стручкова квасоля, спаржа, морква. …
5. зелень, листя салату.

Jun 23, 2022