Підвищена концентрація інсуліну у крові називається гіперінсулінемією. При цьому вміст глюкози в крові різко знижується, що може призвести до гіпоглікемічної коми і навіть смерті, Оскільки від концентрації глюкози безпосередньо залежить робота мозку.
Якщо результат аналізу показав підвищений рівень, слід починати відмовлятися від вживання в їжу простих вуглеводів – цукру, сухофруктів, всього борошняного, напівфабрикатів, солодких фруктів, та обмежувати кількість складних вуглеводів – круп та деяких овочів.
Забороняються: цукерки, шоколад, кондитерські вироби, здоба, варення, мед, морозиво та ін; баранячий і свинячий жир; гострі, пряні, копчені та солоні закуски та страви, перець, гірчиця; алкогольні напої; виноград, банани, ізюм.
Потреба в інсуліну може бути зменшена шляхом зміни дієти. Необхідно враховувати глікемічний індекс продуктів при корекції раціону харчування.Приклади продуктів із низьким глікемічним індексом:
- м'ясо;
- риба;
- яйця;
- овочі, наприклад, броколі, стручкова квасоля, спаржа, морква. …
- зелень, листя салату.
Jun 23, 2022