Структура брикету більш компактна, ніж у деревного вугілля, а значить, час розпалу більше (до 40 хвилин), що виключає його використання у разі потреби швидкого приготування їжі. Однак він горить і зберігає тепло набагато довше, тому ефективніший і не вимагає постійного додавання палива до грилю.May 31, 2021

Брикети у свою чергу робляться з відсіву – вугільної крихти – та зв'язуються крохмалем. Вугільний відсів вже не виготовить смолу. Головна відмінність брикетів від вугілля – Більш щільна структура. За рахунок цього гарні вугільні брикети горять у 2-3 рази довше, ніж така сама кількість вугілля.

Який вугілля краще використовувати для шашлику?

• березовий. Температура горіння складає 600-650 град/Цельсія. …
• дубовий. Температура горіння практично аналогічна до березового – 620-660 град/Цельсія. …
• осиновий. Світиться при температурі 570-620 град/Цельсія. …
• брикети. Найвища температура горіння – 650-700 град/Цельсія.

Sep 30, 2019

Висновки: євродрова чи деревні паливні брикети дуже зручно використовувати як паливо для мангала. Горять дуже довго та спекотно. Дим від паливних брикетів надає їжі особливий, трохи копчений присмак. Дуже смачно.