На Сімхат-Тора печуть круглий морквяний пиріг з медом, що символізує золоту монету, яка, у свою чергу, символізує цінність Тори.Aug 19, 2021

Увечері та вранці Сімхат Тора, у синагогах влаштовують Акафот: урочиста хода зі свитками Тори навколо піднесення у центрі синагоги, на якому читається Тора. Акафот супроводжується танцями і загальним тріумфуванням, якими євреї висловлюють віру і любов до Творця — одні з найсвітліших у житті кожного єврея.

Свято Суккот називають також святом Кущів (Урожаю). Він збігається зі збиранням урожаю, тому на святковому столі обов'язкові овочі, фрукти та зелень. Подають капусту, фаршировану за східноєвропейськими традиціями, а також інші фаршировані овочі, оскільки фарширування символізує достаток, і яблучний штрудель.

Шавуот