Нестача та надлишок вітаміну PP. Захворювання, викликане недоліком ніацину, називається пелагра та характеризується дерматитом, діареєю та деменцією (порушенням роботи головного мозку). Початковими симптомами нестачі ніацину бувають безсоння, страхи, дратівливість, труднощі концентрацією уваги тощо.
Пелагра (авітаміноз вітаміну PP) – захворюваннявикликане дефіцитом нікотинової кислоти В основі типової клінічної картини є тріада: дерматит, діарея, деменція.
Ніацин (нікотинова кислота) – водорозчинний вітамін, дефіцит якого призводить до пелагри – захворювання з переважним ураженням шкіри, шлунково-кишкового тракту та нервової системи.
Нікотинова кислота (вітамін РР або В3) входить до складу ферментів окисно-відновних реакцій, впливає на обмін вуглеводів, ліпідів, білків, знижує вміст глюкози в крові, покращує функціональний стан ЦНС, печінки та шлунка, бере участь у репаративних процесах шкіри.