L1 -великі з головою, 10/20 штук на 1 кг. L2-Середні з головою, 21/30 шт на 1 кг. L3-дрібні із головою, 31/40 шт на 1 кг. С1-великі без голови, 30/55 шт.
Розмір лангустинів Лангустини значно дрібніше: їх максимальна довжина 25-30 см при вазі близько 50 г, тоді як омар (лобстер) здатний зрости до 60 см і більше, лангуст – до 50 см. Розміри лангустину роблять його ідеальним об'єктом для приготування на грилі, сковороді, в духовці або сотейнику.
Лангустини креветка аргентинська ціла с/м L-2, 21-30 шт кілограмі 2 кг Креветка дика, виловлюється у Південно-Західній частині Атлантичного океану біля берегів Аргентини. Зазнає глибокого заморожування в коробці, креветки відокремлюються один від одного з легким зусиллям.
Як вибрати лангустин?
- панцир рожевий або яскраво-жовтогарячий, блискучий;
- є запах моря, без домішок;
- очі лангустина чорні, блискучі, не мають помутніння;
- якщо делікатес купується замороженим, упаковка повинна мати пошкоджень, деформації, порушень герметичності;