Гриль – це додатковий теплоелемент у верхній частині робочої камери духовки. Створюючи високу температуру, він підсмажує блюдо до хрусткої скоринки, залишаючи продукт соковитим усередині.. Гриль буває двох типів: газовий.17 Mar 2021

За допомогою функції гриль можна готувати в духовці практично все, що завгодно:

• м'ясо та птицю (у тому числі цілком);
• рибу;
• овочі;
• гарячі бутерброди та тости;
• гамбургери та сендвічі;
• печені фрукти;
• десерти;
• і навіть шашлики.

Цей режим можна використовувати протягом всього приготування страви, а можна увімкнути лише наприкінці готування для засмаження рум'яної скоринки. Грилем називають зигзагоподібний елемент у вигляді трубки, закріплений у верхній частині духовку.

Швидкість нагрівання духовки залежить від типу приладу. Наприклад, газові печі нагріваються набагато швидше, а електричні печі нагріваються довше. Грилі на деревному вугіллі та деревині нагріваються швидше, а електричні аналогічно до цього типу духовки довше.